餐廚垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業(yè)。那么餐廚垃圾有什么特點，為什么可以變成有機肥?下面三盛環(huán)保小編來給大家科普下：

　　餐廚垃圾有哪些特點?

　　1.廚余垃圾有機物含量較高

　　粗蛋白和粗纖維等有機物含量較高(各占廚余垃圾干燥物的16.73%和2.52%)，開發(fā)利用價值較大，但易腐并產生惡臭。

　　2.廚余垃圾含水多

　　含水率高，(水的質量分數(shù)大于80%)，不便收集運輸，熱值低，處理不當容易產生滲瀝液等二次污染物。

　　3.廚余垃圾油膩

　　油類(粗脂肪占廚余垃圾干燥物的28.82%)和鹽類物質(鈉含量高達1.239%)含量較其它生活垃圾高，對資源化產品品質影響較大，需要妥善處理。

　　總的來說，餐廚垃圾的含水率比較高、有機質含量高、營養(yǎng)豐富，有比較高的利用價值，但是也容易腐爛變質，并且容易產生病毒和致病菌，造成病菌的傳播，對人體健康和環(huán)境造成危害。所以三盛環(huán)保研發(fā)了餐廚垃圾處理設備，將廚余垃圾倒入傳輸帶，破碎機連著擠壓機，一邊通過輸送進行生物發(fā)酵，一邊油水分離，進行污水處理?？紤]到廚余垃圾中的微生物發(fā)酵產生有機肥時會伴隨惡臭味，配備一臺生物除臭系統(tǒng)，對臭氣進行收集凈化。

　　餐廚垃圾經過三盛環(huán)保餐廚垃圾處理設備處理完會產出肥料，可用于種植等，讓廚余垃圾也得到再利用。

　　三盛環(huán)保廚余垃圾處理設備常見的規(guī)格有100kg、200kg、500kg、1t、2t、5t、10t等等，滿足不同的處理量。大型的廚余垃圾處理設備，日處理能力可達到5-10噸左右。處理時，會產生廢水和廢渣，產生的廢水經過處理后，排入市政排水管道，廢渣里的固體物也會被分離出來，剩下的就是有機肥，有機肥占到了95%。

　　三盛環(huán)保餐廚垃圾處理設備實現(xiàn)了垃圾的變廢為寶，被廣泛應用于家庭、小區(qū)、超市、食堂、餐廳、垃圾處理中心等，既解決了垃圾處理過程中的諸多難題，又實現(xiàn)了城鄉(xiāng)生活垃圾就地無害化、減量化處理及資源化利用。